How To Make Revdi at Home With Four Ingredients: लोहड़ी पर घर में बनाएं स्वादिष्ट रेवड़ी
लोहड़ी का त्योहार उत्तर भारत में बड़े ही हर्षोल्लास और धूमधाम से मनाया जाता है। इस खास मौके पर रेवड़ी, गजक और मूंगफली जैसी पारंपरिक मिठाइयों का विशेष महत्व होता है। हालांकि बाजार में मिलने वाली रेवड़ी स्वादिष्ट तो होती है, लेकिन उसमें अधिक मिठास और मिलावट होने के कारण इसे ज्यादा मात्रा में खाना सेहत के लिए सही नहीं माना जाता।
ऐसे में अगर आप इस बार लोहड़ी 2026 को और खास बनाना चाहते हैं, तो बाजार की मिठाइयों के बजाय घर पर बनी शुद्ध रेवड़ी तैयार कर सकते हैं। अच्छी बात यह है कि रेवड़ी बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है और इसे सिर्फ चार आसान सामग्रियों से घर पर ही बनाया जा सकता है।
घर की बनी रेवड़ी न सिर्फ स्वाद में ताजी होती है, बल्कि यह सेहत के लिहाज से भी बेहतर विकल्प है। इस लोहड़ी, आप अपने परिवार और दोस्तों को घर की बनी रेवड़ी खिलाकर त्योहार की मिठास को दोगुना कर सकते हैं।
Revdi Recipe: रेवड़ी बनाने के लिए जरूरी सामग्री
तिल – 1 कप
गुड़ – ¾ कप
घी – 1 चम्मच
इलायची पाउडर – ¼ चम्मच
How To Make Revdi at Home: बनाने की आसान विधि
Step 1: तिल भूनना
सबसे पहले एक कढ़ाई में तिल डालें और धीमी आंच पर हल्का भूनें।जब तिल से खुशबू आने लगे और रंग हल्का सुनहरा हो जाए, तब गैस बंद कर दें।भुना हुआ तिल रेवड़ी को कुरकुरा और स्वादिष्ट बनाता है।
Step 2: गुड़ की चाशनी तैयार करें
अब दूसरी कढ़ाई में गुड़ और घी डालें और धीमी आंच पर गर्म करें।गुड़ को लगातार चलाते रहें ताकि वह जले नहीं।जब गुड़ पूरी तरह पिघलकर गाढ़ा और चिपचिपा हो जाए, तो चाशनी तैयार है।
Step 3: तिल मिलाएं
अब तैयार गुड़ की चाशनी में भुना हुआ तिल डालें और तेज़ी से मिलाएं, ताकि सभी तिल पर गुड़ अच्छी तरह चिपक जाए।स्वाद के लिए इसमें इलायची पाउडर डालकर एक मिनट तक मिलाएं।
Step 4: रेवड़ी सेट करें
मिश्रण को घी लगी प्लेट या ट्रे में डालकर सपाट फैला दें।रोलर या चम्मच की मदद से समान रूप से दबाएं।इसे 20–25 मिनट तक ठंडा होने दें।ठंडा होने के बाद मनचाहे आकार में काट लें।
