क्या आप नवरात्रि स्पेशल हेल्दी स्नैक्स ढूंढ रहे हैं जो कम कैलोरी वाला और स्वाद से भरपूर हो? तो हम लेकर आए हैं मखाना चाट रेसिपी, जो नवरात्रि के व्रत या हेल्दी डाइट के लिए परफेक्ट ऑप्शन है।
इस झटपट बनने वाली रेसिपी में भुने हुए मखाने, फ्रेश सब्जियां, व्रत वाली हरी चटनी और नींबू का रस डाला जाता है, जिससे यह स्वाद में लाजवाब और हेल्दी बनती है।
सामग्री (Ingredients)
1 कप भुने हुए मखाने (Fox Nuts / Phool Makhana)
½ कप कटी हुई खीरा
½ कप कटी हुई टमाटर
½ कप उबले हुए आलू (व्रत वाले आलू/साधारण आलू)
2–3 बड़े चम्मच व्रत फ्रेंडली हरी चटनी (धनिया और पुदीना आधारित)
1 नींबू का रस
चुटकी भर सेंधा नमक
भुना जीरा पाउडर
बनाने की विधि (Step-by-Step Method)
मखाने भूनें: एक तवे पर मखाने 2–3 मिनट तक हल्का भूनें ताकि यह क्रंची हो जाए।
सब्जियां तैयार करें: खीरा, टमाटर और उबले आलू छोटे टुकड़ों में काट लें।
मखाने और सब्जियां मिलाएं: एक बाउल में भुने मखाने, कटी सब्जियां और आलू डालें।
चटनी और मसाले डालें: हरी चटनी, नींबू का रस, सेंधा नमक और भुना जीरा पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
सर्विंग: चाट को तुरंत सर्व करें, ताकि मखाने क्रंची बनी रहे।
