Diwali Special Snacks : दिवाली का त्योहार मिठाइयों के साथ-साथ स्वादिष्ट नाश्तों के बिना अधूरा है।अगर आप इस बार त्योहार पर कुछ नया और आसान बनाना चाहते हैं, तो ये 5 कुरकुरे और टेस्टी स्नैक्स रेसिपी आपके लिए परफेक्ट हैं।इन्हें पहले से तैयार करके आप मेहमानों का स्वागत झटपट कर सकते हैं।नमकपारे, मठरी, चना दाल नमकीन, सेव और शकरपारे जैसे पारंपरिक स्नैक्स न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि लंबे समय तक स्टोर भी किए जा सकते हैं।जानिए इन Diwali Special Snacks Recipes को घर पर आसान तरीके से कैसे बनाएं।
1. नमकपारे (Namakpare Recipe)
सामग्री:
2 कप मैदा
¼ कप सूजी
3 टेबलस्पून घी
स्वादानुसार नमक
तलने के लिए तेल
विधि:
मैदा, सूजी, नमक और घी मिलाकर सख्त आटा गूंथ लें।
बेलकर छोटे टुकड़ों में काटें।
मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तलें।
ठंडा होने पर एयरटाइट डिब्बे में भर लें।
2. मठरी (Mathri Recipe)
सामग्री:
2 कप मैदा
2 टेबलस्पून सूजी
½ टीस्पून अजवाइन
3 टेबलस्पून घी
स्वादानुसार नमक
विधि:
सारी सामग्री मिलाकर सख्त आटा गूंथ लें।
छोटे-छोटे गोले बनाकर बेलें और कांटे से छेद करें।
धीमी आंच पर कुरकुरी होने तक तलें।
3. चना दाल नमकीन (Chana Dal Namkeen)
सामग्री:
1 कप चना दाल
नमक और लाल मिर्च स्वादानुसार
तेल तलने के लिए
विधि:
दाल को 4 घंटे भिगोकर पानी निथार लें।
दाल को गर्म तेल में कुरकुरी होने तक तलें।
नमक और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं।
4. शकरपारे (Shakarpare Recipe)
सामग्री:
1 कप मैदा
¼ कप सूजी
½ कप चीनी
2 टेबलस्पून घी
पानी आवश्यकतानुसार
विधि:
मैदा और सूजी में घी डालकर आटा गूंथ लें।
बेलकर टुकड़ों में काटें और तल लें।
चीनी की चाशनी बनाकर शकरपारों को उसमें डालें।
5. सेव नमकीन (Besan Sev Recipe)
सामग्री:
1 कप बेसन
¼ टीस्पून हल्दी
नमक स्वादानुसार
2 टेबलस्पून तेल
विधि:
बेसन में नमक, हल्दी और तेल डालकर गाढ़ा घोल बनाएं।
सेव मेकर से गर्म तेल में सेव निकालें।
हल्की सुनहरी होने तक तलें और ठंडा करें।
