सर्दियों के मौसम में खान-पान का खास ध्यान रखना जरूरी होता है, क्योंकि इस समय इम्युनिटी कमजोर पड़ने लगती है और बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। यही वजह है कि ठंड में ऐसी चीजें खाने की सलाह दी जाती है जिनकी तासीर गर्म हो और जो शरीर को अंदर से मजबूत बनाएं।इनमें बाजरे की रोटी सबसे ऊपर मानी जाती है, इसलिए इसे सर्दियों का सुपरफूड भी कहा जाता है।
आचार्य बालकृष्ण की सलाह: सर्दियों में जरूर खाएं बाजरे की रोटी
आयुर्वेद में बाजरे की रोटी को सेहत के लिए बेहद लाभकारी माना गया है। हाल ही में आयुर्वेद एक्सपर्ट आचार्य बालकृष्ण ने एक पोस्ट के जरिए सर्दियों में रोजाना बाजरे की रोटी खाने की सलाह दी है।
उनके अनुसार, बाजरे में
कैल्शियम
प्रोटीन
आयरन
भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं और इसकी तासीर भी गर्म होती है।
सर्दियों में बाजरे की रोटी खाने से
आर्थराइटिस और गठिया
जोड़ों के दर्द
दमा (अस्थमा) जैसी समस्याओं में राहत मिल सकती है। इसके अलावा बाजरा मसल्स को मजबूत बनाने में भी मदद करता है।
बाजरे की रोटी क्यों है इतनी हेल्दी?
बाजरा एक साबुत अनाज (Whole Grain) है, जो शरीर को कई जरूरी पोषक तत्व देता है।
इसके प्रमुख फायदे:
कैल्शियम और आयरन हड्डियों को मजबूत बनाते हैं
प्रोटीन मसल्स की मजबूती में सहायक
फाइबर पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है
शरीर को लंबे समय तक एनर्जी देता है
ठंड में शरीर को अंदर से गर्म रखता है
यही कारण है कि सर्दियों में बाजरे की रोटी खाने से शरीर ज्यादा एक्टिव और हेल्दी रहता है।
किन लोगों को बाजरे की रोटी से बचना चाहिए?
हालांकि बाजरा सर्दियों का सुपरफूड माना जाता है, लेकिन इसकी गर्म तासीर कुछ लोगों के लिए नुकसानदायक भी हो सकती है।
इन लोगों को सावधानी बरतनी चाहिए:
जिन्हें डाइजेशन की समस्या रहती है
थायरॉइड से पीड़ित लोग
स्किन से जुड़ी समस्याएं (एलर्जी, पिंपल्स आदि)
ऐसे लोगों को बाजरे की रोटी सीमित मात्रा में या डॉक्टर की सलाह से ही खानी चाहिए।
