How To Make Tilkut For Sakat Chauth 2026: घर पर ऐसे बनाएं पारंपरिक तिलकुट
आज सकट चौथ 2026 का पावन पर्व पूरे उत्तर भारत में श्रद्धा और परंपरा के साथ मनाया जा रहा है। इस दिन माताएं अपनी संतान की लंबी उम्र, स्वास्थ्य और सुख-समृद्धि के लिए व्रत रखती हैं।सकट चौथ पर चंद्रमा और भगवान गणेश की पूजा का विशेष महत्व होता है और इस अवसर पर तिल से बनी मिठाइयां घर-घर तैयार की जाती हैं।इन पारंपरिक मिठाइयों में तिलकुट सबसे खास माना जाता है।
Sakat Chauth Special: तिलकुट क्यों है खास?
तिलकुट स्वाद में लाजवाब होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है। तिल और गुड़ से बनी यह मिठाई:
शरीर को ऊर्जा देती है
सर्दियों में गर्माहट बनाए रखती है
पाचन और हड्डियों के लिए लाभकारी मानी जाती है
बिहार, झारखंड और उत्तर प्रदेश में सकट चौथ की पहचान तिलकुट बन चुका है।
Tilkut Recipe: तिलकुट बनाने की सामग्री
सफेद तिल – 1 कप
गुड़ – ¾ कप
घी – 1 छोटा चम्मच
इलायची पाउडर – स्वादानुसार
How To Make Tilkut: बनाने की आसान विधि
Step 1: तिल भूनना
सबसे पहले मोटे तले की कड़ाही को गैस पर रखें और उसमें सफेद तिल डालें। आंच धीमी रखें और तिल को लगातार चलाते हुए भूनें।जब तिल हल्के सुनहरे हो जाएं और चटकने की हल्की आवाज आने लगे, तो गैस बंद कर दें।
Step 2: तिल ठंडा कर पीसना
भुने हुए तिल को प्लेट में फैलाकर पूरी तरह ठंडा करें।इसके बाद मिक्सर जार में डालकर रुक-रुक कर पीसें, ताकि तिल दरदरे रहें और पाउडर न बनें।
Step 3: गुड़ मिलाना
अब दरदरे तिल में कद्दूकस किया हुआ गुड़ और इलायची पाउडर डालें।मिक्सर को सिर्फ एक हल्का चक्कर दें, ताकि गुड़ और तिल अच्छी तरह मिल जाएं।
बस अब आपका पारंपरिक तिलकुट तैयार है।इसे सकट चौथ की पूजा में प्रसाद के रूप में चढ़ाएं और परिवार के साथ आनंद लें।
