Lauki Paneer Recipe: लौकी खाने में ज्यादातर लोग नखरे करते हैं, लेकिन अगर आप Lauki Paneer Recipe आजमाएंगे तो कोई भी लौकी को पहचान नहीं पाएगा। इस रेसिपी में पनीर की सब्जी में लौकी की ग्रेवी डालकर इसका स्वाद डबल हो जाता है। यह हेल्दी होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी है और बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगी।
Lauki Paneer Recipe बनाने के लिए सामग्री
1 कप लौकी (उबली और पीसी हुई)
200 ग्राम पनीर (क्यूब्स में कटा हुआ)
2 प्याज (बारीक कटा हुआ)
2 टमाटर (प्यूरी)
1 हरी मिर्च
अदरक-लहसुन पेस्ट
मसाले: हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला
तेल, नमक और हरा धनिया
बनाने की विधि
सबसे पहले कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें प्याज भूनें।
अब अदरक-लहसुन पेस्ट और टमाटर की प्यूरी डालकर मसाले डालें।
जब मसाले से तेल छोड़ने लगे तो उसमें उबली हुई लौकी की ग्रेवी डालें और 5 मिनट तक पकाएं।
अब पनीर के टुकड़े डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 7-8 मिनट धीमी आंच पर पकने दें।
ऊपर से हरा धनिया डालकर गरम-गरम रोटी या पराठे के साथ परोसें।
