रक्षाबंधन का त्योहार भाई-बहन के प्यार और मिठास का प्रतीक है। लेकिन अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं या फिटनेस कॉन्शियस हैं, तो चीनी वाली मिठाइयाँ सेहत के लिए रिस्क बन सकती हैं। ऐसे में शुगर-फ्री मिठाई रेसिपी एक बेहतरीन विकल्प है।
1. शुगर-फ्री नारियल लड्डू
सामग्री:
नारियल पाउडर – 2 कप
कंडेंस्ड मिल्क (शुगर-फ्री) – 1 कप
इलायची पाउडर – 1/2 चम्मच
विधि:
एक पैन में नारियल पाउडर हल्का भून लें।
इसमें शुगर-फ्री कंडेंस्ड मिल्क डालें और मिलाएं।
मिश्रण को ठंडा होने पर छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
2. बिना चीनी की खजूर बर्फी
सामग्री:
खजूर – 1 कप (बीज रहित)
बादाम, काजू, पिस्ता – 1/2 कप
घी – 1 चम्मच
विधि:
खजूर को पीसकर पेस्ट बना लें।
घी में ड्राई फ्रूट भूनें और खजूर पेस्ट डालें।
सेट करके बर्फी के टुकड़े काट लें।
3. लो-कैलोरी बेसन लड्डू
सामग्री:
बेसन – 1 कप
घी – 2 चम्मच
स्टीविया पाउडर – स्वादानुसार
विधि:
बेसन को धीमी आंच पर घी में भूनें।
ठंडा होने पर स्टीविया डालें और लड्डू बना लें।
4. बादाम मिल्क फज
सामग्री:
बादाम पाउडर – 1 कप
शुगर-फ्री कंडेंस्ड मिल्क – 1/2 कप
केसर और इलायची पाउडर – स्वादानुसार
विधि:
बादाम पाउडर और कंडेंस्ड मिल्क को मिलाकर धीमी आंच पर पकाएं।
गाढ़ा होने पर सेट करें और चौकोर टुकड़े काट लें।
5. लो-कैलोरी फिरनी
सामग्री:
चावल – 1/2 कप
लो-फैट दूध – 1 लीटर
स्टीविया – स्वादानुसार
ड्राई फ्रूट सजावट के लिए
विधि:
चावल को धोकर पीस लें।
दूध में मिलाकर गाढ़ा करें।
स्टीविया डालें और ड्राई फ्रूट से सजाएं।
