जानें नवरात्रि व्रत के लिए आसान, हेल्दी और स्वादिष्ट फलाहारी व्यंजन। साबूदाना खिचड़ी, कुट्टू की रोटियां और अन्य व्रत रेसिपीज़ ट्राय करें।
नवरात्रि का पर्व केवल धार्मिक महत्व का ही नहीं, बल्कि स्वास्थ्य और संतुलित आहार का भी प्रतीक है। व्रत के दौरान खाने में कुछ सीमित सामग्री का उपयोग होता है, इसलिए हेल्दी और टेस्टी व्यंजन बनाना चुनौतीपूर्ण हो सकता है। आइए जानते हैं कुछ आसान
नवरात्रि व्रत रेसिपी और फलाहारी व्यंजन:
1. साबूदाना खिचड़ी
साबूदाना खिचड़ी नवरात्रि व्रत रेसिपी, फलाहारी व्यंजन में सबसे लोकप्रिय है। इसे आलू, मूंगफली और हरी मिर्च के साथ बनाया जाता है। यह हल्का, सुपाच्य और ऊर्जा देने वाला व्यंजन है।
सामग्री:
साबूदाना – 1 कप
उबले आलू – 2
मूंगफली – 2 टेबलस्पून
हरी मिर्च और धनिया – स्वादानुसार
तरीका:
साबूदाना को 2–3 घंटे पानी में भिगोएं।
पैन में मूंगफली भूनें।
आलू और हरी मिर्च डालकर हल्का भूनें।
साबूदाना डालें और 5–7 मिनट पकाएं।
2. कुट्टू की रोटियां
कुट्टू की रोटियां फलाहारी व्यंजन के लिए आदर्श हैं। यह पचाने में आसान और ऊर्जा देने वाली होती हैं।
सामग्री:
कुट्टू का आटा – 1 कप
उबला आलू – 1
पानी – जरूरत अनुसार
तरीका:
आटे में उबला आलू मसलें।
पानी डालकर गूंथ लें।
बेलकर तवे पर सेंकें।
3. हेल्दी व्रत स्नैक्स
व्रत के दौरान आप फल, दही, मूंगफली, साबूदाने के लड्डू और उबले आलू के चिप्स भी खा सकते हैं। ये नवरात्रि व्रत रेसिपी और फलाहारी व्यंजन में ऊर्जा देने और पाचन में मदद करने वाले हैं।
इन नवरात्रि व्रत रेसिपी और फलाहारी व्यंजन के साथ आप अपने व्रत को स्वादिष्ट और हेल्दी बना सकते हैं। साबूदाना खिचड़ी, कुट्टू की रोटियां और फलाहारी स्नैक्स को ट्राय करें और नवरात्रि का पर्व पूरे उत्साह के साथ मनाएं।
